时尚生活实验室《生活栏目》2月17日收悉，由行政主厨 Tom Booton 掌舵的伦敦多切斯特酒店 The Grill 餐厅，携手东伦敦传奇馅饼店 G. Kelly，共同庆祝 2025 年 3 月 3 日至 9 日的 英国馅饼周。这场合作将两家承载伦敦悠久历史的经典英国餐厅汇聚一堂，二者的历史渊源可追溯至 20 世纪 30 年代，旨在致敬馅饼店的文化传承，及其在伦敦美食文化中的独特地位。
The Grill 餐厅的行政主厨 Tom Booton 以其标志性的现代风格，重新演绎经典馅饼，结合 G. Kelly 馅饼店的百年手艺，推出一款特别版猪肉蘑菇馅饼。馅料丰厚醇香，包裹在酥脆黄油外皮中，口感层次丰富。这道限定美食将于 3 月 3 日至 9 日期间在 The Grill 独家供应，搭配奶油土豆泥以及 G. Kelly 经典欧芹酱和传统调味醋。同时，The Grill餐厅的招牌鸡肉馅饼和素食馅饼也将在英国馅饼周期间限时供应。
自1939 年以来，G. Kelly 作为位于罗马路上的家族经营馅饼店，一直深受当地居民喜爱。今年，他们从与Tom Booton的合作中获得灵感，推出限量版鸡肉蘑菇馅饼。这款馅饼精选优质的英国产食材，可供外带或在 G. Kelly 店内享用，陪伴食客度过充满英式风味的馅饼周。
此次合作不仅展现了伦敦的馅饼制作传统，也凸显了这一英式经典美食的持久魅力。两家餐厅秉承对传统的尊重，同时始终坚持卓越品质，携手打造一场融合经典与创新的味觉体验。
“馅饼在英国文化中象征着温暖、传承与社区情感。” Tom Booton 说道， “通过与 G. Kelly 合作，我们希望在致敬传统的同时，也展现馅饼在精致餐饮与经典馅饼店中的多样性和持久魅力。”
G. Kelly 馅饼店第三代经营者 Neil Vening 也表示： “能够与 The Grill 餐厅携手庆祝英国馅饼周，我们深感荣幸。希望这次合作能为伦敦的馅饼店及其在城市美食文化中的独特地位带来更多关注。”
此次合作还旨在提高人们对保护伦敦传统馅饼店重要性的认识。这些馅饼店作为城市餐饮文化的基石，承载着数百年的历史，见证了伦敦美食文化的演变与发展。
自 1931 年以来，多切斯特酒店一直是全球最具影响力的传奇酒店之一。坐落于伦敦市中心的黄金地段，酒店以其卓越的服务、典雅的环境和世界级公园景观闻名。多年来，酒店接待过无数名流、政要与杰出人士，成为追求尊贵体验与非凡风格宾客的理想之选。
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