曼谷丽思卡尔顿酒店倾情呈献万豪2025奢华美馔系列收官盛宴 ——致敬泰国“被遗忘的风味”

作为泰国首都高端美馔体验的首选之地，曼谷丽思卡尔顿酒店将为备受期待的万豪国际集团2025奢华美馔系列(Luxury Dining Series)奏响收官乐章。为倡导重拾烹饪本源，本年度的奢华美馔系列活动以“被遗忘的风味”为主题，现已在亚太地区七大精选目的地陆续启幕。作为本次系列活动的收官之站，曼谷丽思卡尔顿酒店将隆重登场，为整场盛宴画上圆满句点。此次活动定于9月25日至28日举行，届时David Toutain、Valentin Fouache、Adam Catterall、Loïc Portalier、Tala Bashmi等一众享誉国际的名厨与调酒师，以及Charmgang餐厅主厨Chef Jai等本地名厨将齐聚One Bangkok，共同打造精彩纷呈的美食盛宴。

“被遗忘的风味”主题灵感源自万豪《2025年美食未来报告》(Future of Food 2025 Report)。该报告显示，亚太地区在全球美食旅游市场中占比高达37.8%，预计到2033年市场规模将增长至6.2万亿美元。报告还指出，饮食趋势正大幅回归传统烹饪技法与古老食材，同时更加重视可持续发展与文化传承。这些发现印证了高端旅客对沉浸式美食体验的需求日益增长，同时也反映出人们对现代高端餐饮中常被忽视的传统食材与古法技艺的关注度不断提升。这一趋势也让今年“通过现代创新重拾饮食文化遗产”的主题更具时代意义。