气味图书馆（DEMETER）香水起源于纽约，并致力于打造每天生活中周围的气味，如泥土、西红柿、手工巧克力曲奇等。DEMETER香水由Christopher Brosius和Christopher Gable于1993年合力创办，并于1994年开始在美国销售。2000年和2001年，DEMETER香水的“雪”和“甘蔗”先后荣获了“美国年度最佳女士香水”和“美国年度最佳男士香水”等奖项。2003年，超过70种DEMETER香水气味被陈列在美国国家设计博物馆，这是气味首次登上艺术殿堂。DEMETER气味图书馆提出了气味应该是一种体验的概念，打破了传统奢侈品牌香水的观念。DEMETER香水以忠实记录事物本身的气味，并能唤起人们深处记忆的思想为宗旨。创始人之一Christopher Gable曾说：“我们一边怀旧，一边展望未来”。DEMETER提倡气味本身和个人主义，认为气味应该民主地让人们自己探索和选择。
气味图书馆(DEMETER)香水起源于纽约,全心打造每天生活周遭的气味,例如:泥土,西红柿,手工巧克力曲奇等.DEMETER香水于1993年由ChristopherBrosius和ChristopherGable合力创办,1994年正式在美国发售.2000年和2001年的FiFi奖上(香水奥斯卡),DEMETER香水”雪”和”甘蔗”陆续荣获得了”美国年度最佳女士香水”及”美国年度最佳男士香水”.2003年,超过70种的DEMETER香水气味被陈列在美国国家设计博物馆(Cooper-HewittNationalMuseum),这也是气味第一次登上了艺术的殿堂.DEMETER气味图书馆是第一个提出气味应该是种体验,打破传统奢侈品牌香水的观念,我们不把香水当作奢侈品,DEMETER香水忠实纪录了事物本身的气味,并能把人的思想传达到不同的时间空间,唤醒埋藏深处的回忆.“我们一边怀旧,一边展望未来”–DEMETER创始人之一ChristopherGable.DEMETER所提倡的是气味本身和个人主义，气味应该民主的让人自己探索和选择。
